Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Dolina Drwęcy" w dniach 2-3 lipca 2022 r. zorganizowała wizytę studyjną Niech Cię Zakole "Między Mostami". Celem wyjazdu było poznanie zasad funkcjonowania podmiotów ekonomii społecznej/partnerstw społecznych, innowacyjnych przedsięwzięć, co ma pobudzić lokalnych liderów do zwiększenia swojej aktywności i rozszerzenia ofert Stowarzyszeń działających na obszarze działania LGD.

 

Wyjazd zorganizowany był w ramach wsparcia na funkcjonowanie LGD udzielanego w ramach RPO Województwa Kujawsko-Pomorskiego na lata 2014-2020 w celu realizacji projektu "Koszty bieżące i animacja LGD "Dolina Drwęcy".

Pierwszym punktem naszego wyjazdu był Gminny Ośrodek Kultury w Unisławiu, gdzie zostaliśmy powitani przez koordynatora szlaku Niech Cię Zakole Piotra Lenarta. Spółdzielnia Socjalna UNI-ZIEL poprowadziła wykład pn. "Model przedsiębiorstwa ekonomii społecznej", a także zaprezentowała nam cele i efekty swojej działalności jak np. działalność gospodarcza (pielęgnacja terenów zielonych, utrzymanie czystości budynków), reintegracja społeczno-zawodowa, pozyskiwanie grantów, projekty partnerskie itp. Następnie przejechaliśmy na Mennonicką Pętlę Smaku. W Chrystkowie odbyły się warsztaty zielarskie ze spacerem botanicznym z Katarzyną Rymarz (Makowe Lato). Znajduje się tam też zabytkowa Chata Mennnicka z 1791 r., którą mieliśmy przyjemność zwiedzić i posłuchać o jej niezwykłej historii. Mogliśmy spróbować wspaniałych potraw - Gapiej Zupy na gęsinie z łąkowymi ziołami, Gęsi Pipek w aromatach Makowego Lata czy Łąkowej herbaty Makowego Lata prosto z samowaru. Kolejnym punktem było zwiedzanie Winnica przy Talerzyku - pionierskiej winnicy z degustacją win i Sery Adamczyk (przykład rolniczego handlu detalicznego). Później odbył się komentowany przejazd Doliną Dolnej Wisły do Puszczy Bydgoskiej. Ostatnim punktem pierwszego dnia były warsztaty "W jeden kwadrans gęś na stole na hasło Niech Cię Zakole", czyli pokaz rozbioru gęsi kołudzkiej i degustacja okrasy z kurdybankiem, a również "Stół Dobrego z lasu" - prezentacja oferty z degustacją produktów oparta na darach Puszczy Bydgoskiej z pokazem kulinarnym.

 

Drugiego dnia mogliśmy zobaczyć przykład wykorzystania produktów lokalnych w ofercie śniadaniowej, brać udział w warsztacie "Regionalna marka krajoznawczo-kulinarna - od marzenia do wdrożenia" - prezentacja multimedialna zintegrowanego szlaku krajoznawczo-kulinarnego "Niech Cię Zakole" jako modelowego produktu sieciowego, krótkie łańcuchy dostaw w oparciu o potencjał ras lokalnie hodowanych, oferta krajoznawczo-kulinarna szlaku pn. "Wybierz Strawę i Wyprawę" i w dyskusji moderowana dot. tworzenia regionalnych marek w oparciu o posiadany potencjał przyrodniczy, kulturowy, historyczny, kulinarny. Na koniec wizyty wybraliśmy się na Frymark bydgoski - jarmark produktów eko, regionalnych i rękodzieła oraz odbył się krótki warsztat "Komercjalizacja produktów pochodzących z krótkich łańcuchów dostaw".

 

W wyjeździe uczestniczyło 30 osób - pracownicy biura LGD oraz liderzy organizacji działających na obszarze działania LGD m.in.: Stowarzyszenie Przyjaciół Macikowa i Okolic, Koło Gospodyń Wiejskich z Łubek, Sokołowa, Działynia, Bielska, Stowarzyszenie Miłośników Kultury, Stowarzyszenie Fabryka Kultury, Stowarzyszenie Obrońców Zwierząt "Przyjazna buda", Stowarzyszenie Nowoczesnych Gospodyń z Radomina i Okolic.

 

Dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do tego, że Wizyta Studyjna była tak bardzo udana (w szczególności p. Piotrowi Lenartowi, jesteśmy pełni podziwu dla jego pasji, zaangażowania i stworzenia wspaniałego przedsięwzięcia), a także wszystkim osobom i organizacjom, które nas gościły i prowadziły zajęcia warsztatowe. Specjalne podziękowania kierujemy do uczestników wyjazdu, bo to dzięki Wam atmosfera była na prawdę sympatyczna.